说到草菇，相信很多朋友和我一样特别喜欢吃，草菇脆脆，味道新鲜，营养丰富！小时候我家也种草菇，新鲜的草菇，怎么也很好吃。当然，草菇也有很多吃的方法。这次的饮食教程，天健美食店准备分享各种草菇的特色吃法。每个都很简单，很好吃。喜欢草菇的朋友们请赶快看看。也不要忘记喜欢食物的朋友们。
NO.1焦蘑菇炖排骨
准备材料是350克大米、300克排骨、200克草菇、3T勺食油、1.5茶匙盐、3瓣大蒜、1茶匙食酒、3茶匙生抽、3茶匙蚝油、1勺糖、1勺勺匙
具体方法如下：排骨清洗和控水备份，麦秸蘑菇清洗后加入小丁、大蒜切粒、热油锅爆炸大蒜、排骨炒、少许调味葡萄酒、排骨轻微变色后炒麦秸蘑菇丁，再加入适量生抽、蚝油、糖、盐，翻好后关灯，
开火煮，上汽后小火压20分钟左右，焖好后调上芝麻油拌匀即可！NO.2 蚝油草菇
准备食材如下：草菇300克，菜心适量，色拉油适量，食盐4克，生抽5克，蚝油适量，水淀粉少许
具体做法如下：草菇洗净，大的对半剖开，或划十字刀，小的就整个吧。用沸水焯一下，菜心在淡盐水里泡10分钟，冲洗干净，锅里放食用油，六七成热时放草菇爆炒，加少许高汤或开水煮一小会，加生抽，蚝油。加洗净的菜心继续翻炒，菜心快熟时加些精盐，湿淀粉勾芡即可！
NO.3 冬阴功汤
准备食材如下：虾10只，草菇100克，食盐1茶匙，姜1块，香茅1根，柠檬叶4片，柠檬半个，朝天椒2个，法香3朵，橄榄油适量，椰浆40毫升，鱼露5毫升，冬阴功酱1块
具体做法如下：草菇对半切开备用，锅中加入700毫升的水，放入香茅、姜片、柠檬叶和法香煮水。大约煮20分钟左右出香味后，捞出材料不要，放入小米椒和冬阴功汤块，也可以用冬阴功酱代替，放入草菇同煮，再放入剥好的虾仁，加入鱼露，再放入椰浆，最后青柠檬半个挤汁，放入柠檬汁即可出锅！
NO.4 草菇炒虾仁
准备食材如下：明虾20只，草菇350克，色拉油适量，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，蒜1瓣，料酒1汤匙，淀粉少许，白胡椒适量
具体做法如下：草菇切片，蒜切末，明虾去头剥壳（留着尾巴）后，由背部划一刀用牙签挑去泥肠，虾仁放入碗里，调料少许盐，鸡精，料酒，生粉，白胡椒粉用手抓匀（抓的时候感觉略粘）腌制10分钟后，锅里放油烧热，放入虾仁快速滑炒至虾仁变红捞出备用，用剩下的油爆香蒜末，接着放入草菇翻炒略熟后调入盐，鸡精拌匀，最后加入滑炒好的虾仁继续翻炒，出锅前倒入适量薄薄的生粉水勾芡即可！
NO.5 草菇炒肉片
准备食材如下：五花肉150克，草菇200克，姜8克，红辣椒25克，葱8克，青辣椒25克，蚝油20克，生抽20克，精盐2克，食用油适量
具体做法如下：五花肉切薄片，草菇洗净对半切开，备好姜葱，辣椒片，草菇用开水，焯水后捞出凉水冲一下，中小火煎制肉片，备好料汁：蚝油，生抽，盐，肉片煎制微黄，加入姜葱炒香，加入草菇翻炒，加入辣椒片炒匀，加入调好料汁炒匀，装碟。
好啦，朋友们！草菇的吃法这么多，你学会几种呢，如果你在阅读天健美食坊的教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！
我是天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！
