说到各种调料，实在是太多种类了，超市里随处可见的调料令人眼花缭乱。
不过也真的是大大丰富了人们的餐桌味道。让所有的饭菜都增添了色香味。说起调味品就不得不说蒜蓉辣椒酱了。蒜蓉辣椒酱无论是做蘸料还是做烧烤，都是特别的美味。重要的是自己在家也能做，花不了几毛钱也不用出去买，今天就分享一个，蒜蓉辣椒酱的做法，一起看一看吧。
我们准备的主要材料是多一点的大蒜，多一点的小红米椒。食用油和食用盐。
材料准备齐之后将大蒜剥外皮，切成蒜末，切的越细越好。记得再将买来的小米椒清洗干净，切碎一些，放在一旁备用。
起锅热油，油热之后放入蒜末。加入大约一勺的食用盐。一定要开小火，低温。将蒜末慢慢炸至金黄。迅速关火。
等到油温降到50多度，放入切好的辣椒末，搅拌均匀。然后再次开火，等到锅中微微冒泡，我们就做好了。出过成盘备用。
大家也可以装在一个无油无水的罐头瓶中，想吃的时候来上一勺特别的美味特别的下饭。大家不妨试着做一下吧，喜欢小慢的分享可以关注小慢美食哦，我们下期再见拜拜。
