【花生米炒瘦肉怎么做好吃】大厨做柿子椒炒肉，因为加入了花生米成就了另一种独特风味的美食

青椒炒肉大家经常吃。营养丰富，特别好吃。好吃的夏餐神器。

今天我做的柿子椒炒肉里放入了炸好的花生米， 这又是一种独特的风味，除了非常下饭而且也是一道下酒小菜。

小时候，我爸爸平时工作特别忙，但只要是周末有时间，他经常会下厨房给我们炒几道好吃的菜全家坐在一起热热闹闹的吃饭，其中这道放了花生米的柿子椒炒肉是我印象最深刻的，除了好吃，还因为它特别下饭，米饭、馒头配上它都特别香。朋友们有没有小时候给你们留下深刻记忆的一道菜？欢迎在下面留言，我们一起交流。如果喜欢我做的菜请关注我噢。

制作方法：

材料：猪肉、柿子椒、花生米、食用油、生抽、盐

步骤：

1、 猪五花肉洗净放在锅中凉水放入加热，煮二十分钟后捞出晾凉切片，大葱切葱花

2、 柿子椒洗净去根去蒂手掰成块

3、 花生米冲洗干净控干水，热锅凉油放入花生米，小火炒香脆盛出备用

4、 锅中再次放炒菜油，油热放入切好的猪肉翻炒，把肉炒得干香后放入葱花，随后放入生抽调香上色

5、 放入柿子椒大火翻炒一分钟，加入盐调味，出锅前放入炸好的花生米翻炒十秒迅速出锅

【我的小贴士】炒柿子椒时一定要大火迅速翻炒，这样柿子椒即成熟了又有清脆的口感。花生米一定要在出锅前放入，翻炒几秒后就出锅，保证了炸花生米脆脆的口感。