【蛇豆的家常做法】清炒蛇豆的做法

1.蛇豆洗干净后切成碎片，蛇豆太软，不需要去除里面的豆子。蛇豆老了以后，去掉里面的豆子，红辣椒去掉水龙头，把种子洗干净，蒜瓣去皮，切碎。

2. 中先倒入食用油烧至六成热，先加入蒜末爆出香味。

3. 然后将蛇豆和红辣椒一同放入锅中翻炒。

4. 大火翻炒蛇豆和红辣椒片刻，将食盐放入调味。

5. 继续翻炒，加入适量酱油调味。

6. 将蛇豆炒软，最后加入适量捞汁调味即可关火。