By 随心4589
用料
- 猪大肠 300克
- 红椒 1个
- 葱 1小段
- 蒜 2瓣
- 姜 3片
- 花椒 10粒
- 干辣椒 2个
- 酱油 2勺
- 盐 适量
- 白糖 1勺
- 味精 少量
做法步骤
1、熟肥肠切滚刀块
2、烧开水焯肥肠，大概2分钟左右
3、干辣椒，葱，姜，蒜，花椒，切好备用
4、红椒切小块
5、放油，焯好的肥肠煸炒
6、再放干辣椒，葱，姜，蒜，花椒炒香
7、再放 2勺酱油，不断翻炒
8、再放红椒，不断翻炒
9、再放盐，白糖，味精调味
10、出锅
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