米粉爱好者有“口福”了。6月11-15日，由中国饭店协会和江西省商务厅等联合举办的第一届中国米粉节在江西省南昌市举办。由江西本土食品龙头企业——煌上煌集团打造的业界新品“徐妈妈”卤汁拌粉应邀参加本次展会。
本届米粉节主会场设在南昌绿地国际博览中心，展览面积3万余平方米，标准展位750余个，邀请米粉龙头企业和500多家产业链、供应链上下游优质餐饮企业参会参展。
新品发布推介，吸引参照观众驻足
其中以特装展示的“徐妈妈”卤汁拌粉展览馆凭借浓厚的手工文化气息和轻奢的美食定位更是吸引了大量海内外客商和消费者的目光。在当天的开幕活动中，“徐妈妈”卤汁拌粉还现场做了新品发布推介。展馆前，“徐妈妈”卤汁拌粉香味四溢，食客络绎不绝，大家对“徐妈妈”卤汁拌粉产品的色泽、味道等赞美之声更是不绝于耳。一波又一波参展观众咨询加盟等事宜，俨然成为本次展会的网红打卡地。
积极响应号召，做强江西米粉品牌
为响应江西省打造赣菜品牌三年行动计划，2021年，煌上煌创始人徐桂芬女士亲自挂帅，怀揣着对江西米粉的热爱，以对美食产业的发展追求和企业责任的使命担当，带着煌上煌独有的百年老卤汤，打造“徐妈妈”卤汁拌粉特色品牌，高起点高站位高品质推动项目实施，力争不断提升江西米粉在国内外的知名度、影响力和市场占有率，助力江西米粉品牌扬名“破圈”。
独特酱卤技艺，赋予产品地道风味
非遗老卤，大师烹调。“徐妈妈”卤汁拌粉有着“四大”与众不同的产品特色。采用煌上煌传承百年“豫章酱卤技艺”的老卤汤作为底汤，赋予产品浓烈的风味和匠心的灵魂；采用纯正优质全米制粉，赋予产品地道的风味和厚重的文化；国家级烹饪大师熊金先生技术研发，工艺与众不同；30几个品种自由组合、任性搭配、畅享自由，随心所欲。
全渠道营销突围，实力描绘未来蓝图
作为江西米粉界的年轻品牌，据“徐妈妈”品牌总监姚朝明先生介绍：将以打造线上线下融合的全渠道数字化营销为核心，构建新消费场景，更快响应消费者需求，力争5年内开设3000家连锁门店！匠心做好粉，一碗知江西！致力于领衔江西米粉能和“煌上煌匠鸭”一样，让“徐妈妈”卤汁拌粉走进千家万户，让全国人民吃到正宗的“江西味”。
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