消费日报网络新闻2021年12月31日，南昌绿地山顶中华米粉美食店举行开幕式时，“黄家西妈”卤拌南昌绿地山顶店隆重开业。
据悉，为响应江西省做大做强江西米粉产业规模行动计划，南昌市全力打响江西米粉“一粉一汤”品牌形象，在南昌绿地井象专门打造了中华米粉主题街区，推动江西米粉标准化、品牌化发展。当天，作为代表商户成功入驻的“煌家徐妈”卤汁拌粉正式开业，这是继2021年12月26日首店在西湖区丁公路开业后，“煌家徐妈”卤汁拌粉的第二家旗舰店。
作为南昌绿地井象商户代表，煌上煌集团创始人、“煌家徐妈”卤汁拌粉创始人徐桂芬女士发表致辞：“江西米粉，源远流长，作为米粉新秀，我们“煌家徐妈”卤汁拌粉品牌响应号召，将一如既往选用江西地道米粉、配以煌上煌百年非遗秘制卤汤，为广大消费者提供独特品质、独具风味的江西好味道，助力江西米粉扬名破圈。”
2021年，煌上煌集团创始人徐桂芬女士亲自挂帅，怀揣着对江西米粉的热爱，以及对美食产业的发展追求和企业责任的使命担当，带着煌上煌独有的百年老卤汤，打造了“煌家徐妈”卤汁拌粉特色品牌，致力于不断提升江西米粉在国内外的知名度、影响力。
匠心做好粉，一碗知家乡。“煌家徐妈”卤汁拌粉有着与众不同的产品特色：采用煌上煌传承百年“豫章酱卤技艺”的老卤汤作为底汤，赋予产品浓烈的风味和匠心的灵魂；采用纯正优质全米制粉，赋予产品地道的风味和厚重的文化；30几个品种自由组合、任性搭配、畅享自由，随心所欲。在第一届中国米粉节中，“煌家徐妈”卤汁拌粉还得到了江西省副省长胡强的称赞。
作为江西米粉界的年轻品牌，“煌家徐妈”卤汁拌粉将高起点、高站位、高品质推动品牌发展，打造新餐饮门店商业模式，并打通米粉上下游产业链，力争通过5年时间在中国100个城市开出3000家门店，致力于领衔江西米粉走进千家万户，让全国人民吃到正宗的“江西味”。（邓艺童）
编辑：彭彭
