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【咸牛肉怎么煮好吃】凯文最好的咸牛肉

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  • 使用 14 到 20 夸脱。平底锅。
  • 粗切足够的洋葱和胡萝卜，各制作 1 杯。
  • 在平底锅中，放入洋葱和胡萝卜、咸牛肉以及肉、醋、黑啤酒、芥菜籽、芫荽、胡椒、莳萝、五香粉和月桂叶中的任何液体。
  • 加水几乎没过牛肉。
  • 盖上锅盖，用高温煮沸。
  • 煨至刺穿时肉变软，2 1/2 至 3 小时。
  • 同时，将剩余的洋葱切成楔形。
  • 将剩余的胡萝卜切成 2 英寸长，如果大，则纵向减半。
  • 通过核心将卷心菜切成两半，然后切成楔形。
  • 擦洗土豆。
  • 在嫩咸牛肉中加入洋葱、胡萝卜和土豆，将卷心菜放在上面。
  • 盖上盖子，转回大火炖；减少热量并用文火煮至卷心菜在刺穿时变软，15至20分钟。
  • 用漏勺将蔬菜舀到温热的盘子上。
  • 使用钳子和漏勺，将牛肉移到砧板上。
  • 切断脂肪。
  • 将肉切粒，放在温热的盘子上。
  • 用芥末供应肉类和蔬菜。