【咸牛肉怎么煮好吃】这道红烧牛肉太销魂，同事吃过都找我要菜谱

懒菜。可以烧一盆，冷藏的话可以吃几天，牛肉面、牛肉粉丝、安心

非道瑶1219

用料

牛肉800克八角胡椒2克茴香2克肉桂1克黑胡椒2克姜叶2克姜葱2块姜葱2大勺生草2大勺青椒5-8根盐情况不同冰糖5克酒1大勺红辣椒1小鸡适量现豆班长2大勺

010-1010

2、油锅下葱、生姜、八角草等香料爆炸，中小火注意不要炒。

放入郫县豆瓣两大勺，一勺黄豆酱，炒出红油，盛出来用纱布包起来。这个步骤是让出来的成品干净，没有那么多花椒粒红椒皮。锅里加入牛肉稍微煸炒，加入生抽老抽糖，加入之前煮牛肉的汤，把炒料包放进去卤煮。

3、烧开后转中火，大约半小时，关火盖好锅盖焖20分钟入味

4、再煮十分钟收汁，尝一下味道，看是否要加盐，鸡精。我基本上是不需要放盐的，因为酱油和酱都是咸的。

红辣椒和泡椒看情况，不吃辣可以不加。牛肉选肋条肉，有筋有肉比较好吃。收汁不用收的太干，可以下牛肉面做浇头，或者烧牛肉粉丝，土豆烧牛肉，就不必额外加水了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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