鸡腿要这样吃，鸡肉嫩，没有木柴，土豆又软又好吃
鸡腿怎么做才好吃？今天我将和大家分享一个鸡腿非常好吃的方法，鸡腿土豆面。鸡腿这样做新鲜嫩，而且土豆又软又好吃，面条充分吸取了浓郁的鸡汤，吃起来味道清爽，味道十足。那我们一起看看这个鸡腿土豆面是怎么做的。
[鸡腿土豆面]
鸡腿、调料酒、大葱、生姜、八角、面条、青椒、红辣椒、土豆、食用油、冰糖、生草、黄豆酱、啤酒、食盐、豆腐皮。
[制作阶段]
1.鸡腿4 ~ 5个，大葱1个，生姜1个，八角3 ~ 5个，适量面条，青辣椒1个，红辣椒1个，小土豆2个，豆腐皮1个，还有适量的调料酒，食用油，冰糖，生抽，黄豆
2、把我们准备好的鸡腿先放在砧板上，用擀面杖敲几下，把鸡肉里的组织敲松，让鸡肉更柔软、更腐烂。敲打后，我们将凉水放入锅里，加入适量的调料酒，事先切好葱片和强调角，把葱和强调角都放进去，再放入3个八角。(阿尔伯特爱因斯坦)用大火烫鸡腿。
3，在此期间处理面条吧。把准备好的面条平放在大盘上，用刷子蘸一点食用油涂在面条表面，盖上保鲜膜层，放在旁边准备。
4、准备好的青红辣椒，去掉根，然后打开中间片，斜切，放在盘子里，准备好的两个土豆去皮，切成土豆片，切成刀块。
5、鸡腿烧水后，我们把它拿出来，调节水分，晾干，在晾的砧板上切碎，做成小片，块的大小要根据自己的喜好来定，切成后放在大盘子里。往锅里倒油，放几粒冰糖，开灯，融化冰糖，炒成焦黄后，我们倒入鸡块，炒得快，给鸡肉上色，加入适量的生烟，加一勺黄豆酱。均匀炒好后，放一罐啤酒，放一勺盐，倒土豆块，放入事先切好的豆腐皮，盖上盖子，用大火煮锅里的汤，舀出锅里的汤一碗。
6、鸡肉土豆上面铺上上部，均匀地铺上，将舀出来的汤倒入面条里，还放上青红辣椒，盖上盖子焖10分钟，就完成了非常好吃的鸡腿土豆面。
[提示]
1.鸡腿准备好后，请先用擀面杖敲几下。里面的组织松软的话会很好吃。这样做的鸡肉不新鲜，不嫩。
2.鸡肉里放大酱会很好吃。可以再放一点黄豆酱。
3.面条要提前上油，盖上保鲜膜放一段时间，面条会变得非常筋嫩。
