锅巴的材料是各种大米，大米，糯米，黑米，红米，小米，大米，大米，大米，大米，大米，大米，大米，喜欢用什么就用什么。锅巴的味道可以有原味、甜味、咸味、辛辣、孜然、五香等，这个也比较休闲，喜欢什么就调什么。我用米做的，用糯米做的。剩下的还在进行中。都很好吃啊
1。注意：1、正常的蒸程序，把饭蒸好，需要多一点大米。这意味着要把饭晒干。
2。2、蒸好的米饭，趁热混合调料，均匀混合。
3。3、取一个竹体，把饭均匀地铺在里面，铺平即可。不用重压。没有这样的筛子。饭凉了以后，可以装在保鲜膜里，变宽，然后移到平坦的地方晾干。
4。4、夏天可以自然晾干，但要注意苍蝇般的虫子。如果家里有暖气，可以用暖气干燥；如果没有，可以用烤箱低温干燥。这是晾干后的样子。
5。5、完全干燥后，可以用密封袋保存，和吃饭一起带着很方便。用小锅烧一锅油，把锅巴放在锅里炸得脆脆的。爆炸的时候不要把火放得太大，不要一下子炸，请尝试一下。用小块做实验也很方便。一般来说，锅下去后锅巴很快就会升起，泡沫很多，以后锅巴可以上色。泡上油就能马上吃，香味很好。
