【红辣椒干怎么炒好吃】晒干的辣椒干炒肉，辣椒里透着肉香，强度有嚼头，请快点做

前几天回老家带了很多辣椒，吃不到的话很容易掰成小块放在阳台上，正好这几天阳光充沛，几天就晒好了。今天用辣椒干做一道菜。

用辣椒干，用清水冲洗上面的浮土，然后用清水浸泡一个小时。

将五花肉切成块，放入油锅中炒，肉炒至油后，再炒葱姜、大蒜、老阙、生草、五香粉。

接着，加入浸在水中的辣椒干，加盐调味，加入一点清水，盖上锅盖，焖5分钟。

等锅里的水干了，放入炸鸡炒一下，均匀炒一下，锅就出来了。

辣椒干炒完。辣椒干完全吸收肉的味道，还咀嚼强度，整个菜咸辣，风味十足。如果有兴趣的话，可以试试。不会失望的！