第一，韩国辣鸡爪
材料
鸡爪200克大蒜末1汤匙白芝麻1茶匙韩式辣酱50克番茄酱1/2汤匙白糖1茶匙鲁丁1/2茶匙八角2狗桂皮5克
实践
1.鸡爪切了一小块。
2.加入热锅、八角形、桂皮、老抽、鸡爪、充足的水，大火沸腾，转动小火，燃烧10-15分钟，捞出鸡爪准备。
3.拿一个碗，把番茄酱、韩式辣椒酱和糖混合好。
4.热油锅，蒜末爆炸，添加鸡爪，均匀混合的酱料，炒好大火，加200毫升水，炒好，大火出汁。
5.炒白芝麻，把白芝麻稍微上色，装上多余的。
6.从锅里出来，撒上白色芝麻就行了。
第二，韩式奶酪排骨
材料
1公斤排骨、1个洋葱、1/2个苹果、8大勺辣椒酱(150克)、4大勺生抽、4大勺蜂蜜、2大勺香油、4瓣大蒜、一小块姜
小菜：450克混合奶酪(Mozarella red Lester)、泡菜、墨西哥泡菜、玉米粒、咸菜、欧芹。
实践
1.用薄薄的盘子或其他工具将洋葱、苹果和生姜处理成泥混合。
2、放蒜泥。
3.放入辣椒酱，香油，蜂蜜，生烟均匀混合就是酱。
4.排骨凹陷处有白膜，用手撕。在排骨两面均匀涂抹调料，盖上保鲜膜冷藏，腌制3小时到下一夜。
5.将烤箱预热150，取出腌排骨，用锡纸包好二层，放进烤箱，腌排骨，留下剩下的调料。
6.放入预热的烤箱中，凸面朝下，150烤80分钟。
7、去除排骨，烤箱将温度提高到180。
8.打开外层锡纸，直接包在烤盘里，扔掉烤汁，去掉内层锡纸，把排骨放在烤盘上。
9.涂抹在排骨两侧之前，将剩下的酱放入烤箱中，使排骨凸面朝上，烤18010分钟。
10.重复一次酱汁后，去除烤10分钟的程序。
11.拿出排骨，把烤箱加热到200。准备好可以进入烤箱的平底锅，放入排骨，在旁边撒上奶酪，装饰辣椒和玉米粒。
12.放进烤箱，烤200最后10分钟，奶酪基本融化即可。
13.上桌后，可以把锅放在微波炉上保温小火，保持奶酪的融化状态。
