这个周末是母亲节，一年又一年，我也做了6年妈妈，不抚养孩子不知道父母的恩情，成为妈妈后才知道抚养孩子是多么复杂和令人担忧的事情，当年我妈妈理解了“养女儿比养儿子更难”的话。所以，每当我带女儿在外面玩的时候，“我很羡慕我家有两个女儿。不要那么拼命。”遇到说的人时，我微笑着想起了我妈妈说的话。无论是女儿还是儿子，都要好好教导、健康成长、自力更生，这样将来才不会成为社会和家庭的负担。
而且，我们在养育孩子的同时，我们的父母也要思考。我们长大了，但他们老了。像我这样远嫁的女儿不能在身边。真的很白。平日公休日，只能多花时间看他们，和父母在一起。家乡的食物总是口味比较重，我妈妈喜欢做饭，油多盐多吃辣。对老年人的健康不好。大卫亚设，Northern Exposure，“食物”)每次回去的时候，我都会劝妈妈做饭、少放油、少放盐，但他们的饮食习惯已经养成了，所以不会那么容易改变。所以平时也要研究油少盐少但口感好的食谱，打电话给妈妈，让她按照我的方式制作。今天分发不加油不加盐的红烧鸡翅土豆。方法简单，味道很好。老人和孩子都很适合吃。快点看一下。学会了向家人展示手艺！
[红烧鸡翅土豆(无油版)]
原料：鸡翅中、小土豆、热水、冰糖、生长酱油、老抽、蚝油；
制作过程：
1、清洁鸡翅；
2、小土豆用刀背刮外皮，洗净准备。
3.不点燃平底锅，放一杯热水，再加8 ~ 9个冰糖，水加热后冰糖就会融化。
4、倒入一勺生酱油，煮小火泡。
44b4caf4?_iz=31825&from=ar;x-expires=1698431188&x-signature=ih7stLnGT2TpT7%2Fya9j9p1jN9z0%3D&index=7" width="640" height="427"/>5、把鸡翅中放进去，翻炒均匀，让鸡翅中都染上酱油的颜色；
6、再放入一大勺蚝油、一小勺老抽酱油，注入热水，水量能盖住鸡翅；
7、水沸腾后，把小土豆放进去，土豆如果个头比较大，就切成两到三块再放进锅里；
8、盖上锅盖，大火烧开后，转小火炖煮约8-10分钟；
9、小火炖煮中，中间记得打开锅盖翻动一下，顺便也能观察到水量是不是合适，如果中途需要加水，一定要加开水；
10、汤汁收浓，可以关火出锅了，这做法是不是很简单呢！
不仅做法简单，味道还超级赞呢，看，一盘美味的红烧鸡翅小土豆就做好了，色泽还很漂亮。鸡翅里的油脂和胶质都炖煮出来了，一起煮的小土豆吸收了鸡翅中的油脂，咸中带甜，软糯可口，翅中脱骨，孩子一手拿一个，啃的不亦乐乎。
备注：因为这道菜没有放油，建议用不粘炒锅来制作，避免破坏鸡翅中的表皮，保持鸡翅中的完整形状，让卖相更好看；另外因为生抽酱油、老抽酱 油、蚝油里都含有盐份，所以这道菜不需要放盐，但糖必须要加，可以综合以上三种调味料中的咸味，让鸡翅和土豆的味道更鲜美。
感谢阅读，我是爱做饭的多妈，母亲节快要到了，学几道简单又健康营养的拿手菜，周末回家，给爸爸妈妈露一手吧。如果你也是位妈妈，那也学一学，给自己的孩子做些好吃又好做的饭菜吧。如果你喜欢我分享的食谱，欢迎留言，一起交流怎么做出更营养更健康的家常饭菜吧！
