大家好，今天分给大家的食物是炒干豆。你可能认为是某种食物，但事实上，大家可能不理解。豆子炒得好，嘴里吱吱作响，还有特别的香味。特别是好吃的食物的零食。
最重要的是，这种大豆是我们家最多的材料。豆芽、豆腐、豆浆、偶尔吃豆腻了，可以换口感吃，用同样的材料吃不同的味道、特别的食物。这就是我和大家分享的原因。希望像我这样的乡下人能喜欢
谁都知道大豆的营养价值特别高。具有脾益气、解热解毒的辅助功效，是饮食治疗的好产品，富含维生素A、B族维生素、维生素D、维生素E等多种维生素。
炒豆
经常吃大豆可以防止皮肤柔软、白铁、光泽、雀斑和皱纹的出现。大豆的高含量蛋白质能滋养皮肤毛发，使身体丰满结实，毛发乌黑发亮，脸不老。
大豆蛋白质中含有必需氨基酸，特别是丰富的赖氨酸，可以弥补谷类赖氨酸缺乏的缺陷，大豆缺乏的蛋氨酸也可以补充谷类。
我来分享一下制作方法。
食材：大豆、食用油、盐、白酒、清水
练习：准备以上所需材料，清洗大豆，捡不良和不饱满的东西，在温水中浸泡10个小时，打开火，将锅倒入水中，水沸腾后将大豆加热，再打开火倒入食用油中，油热后，将大豆晒干后炸入锅中，撒盐可以防止油溅出来，可以等到豆子溅出来后，油炸大豆的外表是淡淡的。油炸的豆子去掉油晾一个小时，再用热油炸5分钟，捞出沥青，洒几滴白酒均匀混合，炸豆酥酥酥，特别好吃。
炒干豆
提示：1 .要泡在水里。最好浸泡5个小时以上。让大豆吸收水才香脆。
2.用开水加热水，煮出来的豆子质地柔软，炸起来口感更香，入口有酥脆的感觉，不会再干，也不会变硬，炸的时候会变得更饱满、更脆。
炒干豆
3.弹跳两次也是重要的一步。就是让油炸的豆子再次变脆。这样可以长时间保持酥脆。
以上是我今天分给大家的炒干豆的技巧。其实炒豆子有很多方法。和其他食材一起炒也是特别的食物。我不知道有没有更好的方法。欢迎下面的评论留言。大家一起学习，一起进步。你的留言是我最大的支持，也是前进的动机。谢谢你再读一遍。
