放假了。往年的这个时候外面人山人海，各大旅游景点更加拥挤。但是今年不同，更多的人自愿好好休息。不仅为了大家的健康，还能省下很快花掉的很多钱。
既然宅家不出门，运动少，一日三餐还是多素少荤才是健康之选。别人家的晚餐吃什么？我家这两荤一素只花了10块钱，说出来你信吗？
竹笋炒猪肉
所需食材：竹笋，猪肉，生姜，大蒜，青椒，小米椒，生抽，蚝油，料酒，白糖，食盐
做法：
1、竹笋剥壳清洗干净，然后用刀背拍扁，再切成长短合适的段。
2、有肥有瘦的猪肉清洗干净，肥肉和瘦肉分开切成薄片。
3、青椒拍扁切小块，小米椒切圈，生姜和大蒜切小块备用。
4、锅烧热，放入肥肉小火煎出油，将肥肉煎至稍黄时下入生姜和大蒜炒香。
5、再放入瘦肉，烹入少许料酒 ，用大火翻炒至瘦肉变色，然后一起全部盛出待用。
6、锅内留少许猪油，下入竹笋段，翻炒两分钟至断生，加入青椒和小米椒炒出辣味。
7、再倒入猪肉，淋入生抽，蚝油，加少许白糖，调入食盐，之后翻炒均匀即可盛出。
韭菜炒鸭蛋
所需食材：韭菜，鸭蛋，小米椒，胡椒粉，料酒，食盐，植物油
做法：
1、韭菜摘洗干净，切成长短合适的段。
2、鸭蛋打入碗中搅散，加少许料酒、胡椒粉、食盐和温水，一起搅匀备用。
3、锅烧热放油，倒入蛋液，转动热锅将蛋液摊平，定型后用筷子划散并盛出。
4、锅中加少许植物油，油热后下入小米椒炒出辣味，再放入韭菜段，翻炒至变色。
5、倒入鸭蛋碎块，与韭菜翻炒均匀即可。
鸭蛋的营养与鸡蛋同样好，但吃鸭蛋不上火，现在天气变热了，其实用鸭蛋炒韭菜比鸡蛋炒韭菜更适合现在这个季节吃，补充营养不上火。
醋溜包菜
所需食材：包菜，米醋，食盐，白糖，猪油，花椒，姜，蒜，蚝油
做法：
1、包菜掰开，放在清水中加少许食盐浸泡十分钟，之后清洗干净，然后切成细条。包菜切细一点更加入味，更加好吃点。
2、锅烧热放猪油，下入花椒，姜片，蒜片煸香，之后捞出不要。
3、再放入切细的包菜，翻炒两分钟，待包菜炒至变软，淋入米醋，再加少许白糖，蚝油，继续翻炒两分钟。
4、最后调入食盐，翻炒均匀后即可出锅。
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