【新鲜豆渣怎样做好吃】炒的豆渣粗糙，口感不好吗？加入这种食材，让豆渣的口感加倍！

二次炒豆渣

炉头：1。干锅加热，加入600克新鲜豆渣，小火炒到没有水分为止，倒入混合好的鸡蛋液(2个鸡蛋)，鸡蛋液全部凝固，继续炒，直到着火为止。

2.在锅里放入15克猪油，煮到50%时，放入炒好的鸡蛋豆渣、8克盐、50克香菜、20克红辣椒，中火炒好后放入锅里。

小贴士：高手结尾很多食客不喜欢，可以用小葱结尾代替。

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