红烧肉是著名的大众料理，又胖又瘦，又甜又软，入口马上融化。口感肥而不油腻，柔软、糯、甜，是老少皆宜的食物。另外，红烧肉也含有丰富的胶原蛋白，美容养颜是保持皮肤弹性的好食物。红烧肉的方法各地可能会有所不同。南方有用酱油(老阙)调颜色的习惯，北方更喜欢炒糖色。做红烧肉的时候加入其他材料一起烤。这是意想不到的味道。材料吸收五花肉汤的肉香味，变得更香，五花肉也少腻，分4种红烧肉加入其他材料的方法。请确认一下是否喜欢。
[猪肉炖粉条]
材料：1根猪五花肉1000克广分棒(干)、2大勺植物油、2大勺红烧酱油、1大勺特级酱油、2大勺葱、2大勺葱、10克姜、10克大蒜、3瓣。
花椒、10粒八角、2个干辣椒、2个冰糖、2汤匙盐5克，方法：
1.请准备好必要的材料，把五花肉切成2厘米左右
2.往锅里加水，在五花肉上加热凉水，水沸腾后加热肉块，打出泡沫，捞出来，捞出要使用的东西
3.锅里放油加热，放冰糖，煮小火煮糖，冰糖变暗，在产生小泡沫的时候放五花肉炒颜色，放五花肉炒颜色，放葱、生姜、大蒜、胡椒、八角、干辣椒，香
4.加入开水，不超过肉面，红烧酱油、特级酱油、调料酒、大火沸腾40-50分钟左右
5.宽粉，放盐，继续煮宽粉就可以了
五花肉烧烂竹子
材料：250克竹蓐、500克五花肉、3T勺植物油、5g盐、1捆葱、3片姜、2瓣大蒜、10粒胡椒、2个八角、1汤匙调料酒、1汤匙糖、2个干辣椒、1汤匙红烧酱油。
1.腐竹事先浸泡在冷水中，泡好后切成段
2.请准备好必要的材料，把五花肉切成2厘米左右
3.往锅里加水，凉水里放五花肉，煮几分钟，让它起泡，捞出来，使用
4.锅里放油加热，冰糖化上小火煮糖，等到冰糖变暗，起小泡沫的话，放五花肉炒一下再上色
5.加入葱、生姜、大蒜、胡椒、调料、干辣椒炒香，撒上调料酒均匀地炒
6.加入热水(不要超过五花肉)，买酱油，大火沸腾，中小火煮40-50分钟左右
7.有时间的话，放入竹蓐、盐继续烤5分钟，关灯，装长板就可以了
[红烧肉，干豆腐结]
材料：500克五花肉、4片干豆腐、2汤匙植物油、5克盐、1捆葱、1片姜、2瓣大蒜、10粒胡椒。
请准备好必要的材料，把五花肉切成2厘米左右
2.往锅里加水，凉水里放五花肉，煮几分钟，让它起泡，捞出来，使用
3.锅里放油加热，冰糖化上小火煮糖，等到冰糖变暗，起小泡沫的话，放五花肉炒一下再上色
4.加入葱、生姜、大蒜、胡椒、调料、干辣椒炒香，撒上调料酒均匀地炒
5.加入热水(不要超过五花肉)，生抽，老抽，大火沸腾，中小火煮40-50分钟左右
6.期间将干豆腐切成方块，对角切成三角形，将干豆腐从底部向上卷成结，剩下的都照做
7.时间一到，煮到干豆腐结、盐、汤剩下一点的时候，用大火喝汤，酱可以用五花肉和干豆腐结包起来盛盘子。
烧鹌鹑蛋的红烧肉
材料：500克皮革五花肉、500克鹌鹑蛋、适量油盐、1捆葱、2片姜、2瓣大蒜、10粒胡椒、1个八角、1汤匙调料酒、2汤匙酱油、1汤匙冰糖
练习：
请准备好必要的材料，把五花肉切成2厘米左右
2.往锅里加水，凉水里放五花肉，煮几分钟，让它起泡，捞出来，使用
3.锅里放油加热，冰糖化上小火煮糖，等到冰糖变暗，起小泡沫的话，放五花肉炒一下再上色
4.加入葱、生姜、大蒜、胡椒、调料、干辣椒炒香，撒上调料酒均匀地炒
5.加入热水(不要超过五花肉)，生抽，老抽，大火沸腾，中小火煮40-50分钟左右
6.这段时间煮鹌鹑蛋剥皮，锅里放油加热，下鹌鹑蛋，使表皮褶皱变成金黄色，捞出控油。
7.有时间的话，放入油炸的鹌鹑蛋，加盐，连续煮10多分钟，烤鹌鹑蛋调味，在汤还剩一点的时候关灯盛盘子。
不要忘记喜欢同志雪夜的文章、赞美、收集、转发。欢迎在评论区发表你的意见或分享你的做法。欢迎同志薛野。欢迎每天发布原创食物的方法。
