三餐好吃，四季幸福。你好！猪肉的纤维又细又软，结缔组织也少，不仅富含蛋白质，还富含磷和铁，对身体有好处。但是要炒得新鲜清爽，有秘诀。今天给大家分享一种炒肉的方法。我要用柔软光滑的味道吃饭。喜欢的朋友快来看！
[炒肉]
猪里脊、葱、姜、辣椒、大蒜、鸡蛋、青椒、淀粉、盐、胡椒粉、生草、糖、胡椒粉
[基本步骤]
1.首先要准备猪安心，用清水冲洗一下表面，然后用厨房纸巾擦拭。然后，将猪肉放在砧板上，用菜刀切厚，切细的时候，要沿着猪肉的质地切，注意炒出来的肉好吃，不要堵塞牙齿。切好，把猪肉片放在大碗里。
2。带上一次性手套，在猪肉里放盐，开始用手抓猪肉，要一直抓到猪肉发力为止。然后再加入一勺胡椒粉，倒入适量的生烟，倒入腌制的葱生姜水，用手均匀混合。
3。准备洗干净的鸡蛋，先放入碗中，舀出蛋黄，然后将蛋清倒入肉中，继续用手刮肉和蛋清，均匀混合。然后在碗里加入一把淀粉，继续均匀搅拌，再加入一点食用油，再均匀搅拌。淀粉可以锁住肉中的水分，食用油可以防止肉粘在一起。
4。准备好青辣椒，先放在清水里，把表面擦干净，然后调节水。然后把辣椒放在砧板上，用菜刀把辣椒蒂切成两半，就可以取出辣椒蒂和辣椒籽，最后把辣椒切细。
5。准备一块生姜和一些青椒，先放在清水里洗干净，然后调节水分。然后把生姜放在砧板上，先切好，用磨刀的线切。放上小辣椒，先切辣椒茶，然后斜切细。
6。还准备大蒜，切成大蒜。拿出大碗，先倒入适量的生烟，再倒入适量的醋，加入一勺盐、一勺糖和胡椒粉调味。而且，用筷子均匀混合后，会准备简单的调料。
7。在锅里加入适量的食用油，用中火加热。油热了以后，要把腌肉倒入锅里，用铲子炒一下，然后把锅里的肉炒一下，做成形状。炒肉的话，可以关灯，把炒好的肉放进碗里使用。
8。再往锅里加入少量食用油，油热了后，将生姜、大蒜、辣椒粉放入锅里用铲子炒等调料全部炒熟，将青椒倒入锅里继续炒好。青椒炒到稍微柔软为止，然后在锅里放肉再炒。
9。炒后，将煮好的调料倒入锅里，用铲子炒好调料，使肉被调料吸收。炒30分钟左右，就能关灯，装烤的食物。一串好吃的蔬菜炒肉做好了！炒后，色香味俱全，营养美味。喜欢的话就快点试试吧！
[爱情小贴士]
1.做这个炒肉的时候安心柔软。也可以用作前腿。
2.葱姜水不仅能清除腥味，还能使肉更光滑、更嫩。
今天的炒肉只分到这里。每天分享一种家庭食物。谢谢你来看我。谢谢喜欢的朋友称赞和关心。明天见。感谢大家。
