#小食材大挑战#花菜(北方人也叫蔬菜)是大多数人喜欢的蔬菜，不仅营养丰富，而且有清脆的口感，平时适当补充，对个人身体健康绝对无害。常见的方法一定是炒肉，而不是花蔬菜，怎么炒都好吃？ 首先，陈年的培根、肥瘦的猪肉、鲜虾都是非常好的选项，其次是火的控制，快速炒火非常重要，口感新鲜脆脆，味道辣咸香，超级下食，小材料也是味道。
花菜是营养价值极高的蔬菜，不仅含有大量维生素E，还含有丰富的膳食纤维，可以增加血管的弹性和韧性，后者可以有效地清洁肠胃中的MOIN毒素，具有任何抗癌功效，还可以预防心脏病和保护肝脏等作用。
【材料材料材料材料材料】:花菜、五花肉、盐、大蒜、青蒜叶、盐、鸡肉、生草、老草、辣椒粉、淀粉。
[制作过程]:
1、先去市场挑选一个新鲜的花菜洗干净，然后把刀切成小朵，按照上面的标记切掉，倒入凉水中冲洗(过滤掉多余的菜)，调节水分后放入盘子中。
2，然后在锅里倒入适量清水，大火沸腾后，将花菜全部放入沸水中，加热30秒后立即捞出，再放入盘子中准备。加热蔬菜时用热水加热，可以减少营养成分的损失(主要是维生素E和C)
3、热锅冷油，先将五花肉倒入锅内，用小火煮的香、油炒后(猪油内有特别的香气，可以使菜肴的味道更加独特)，加入适量的大蒜，炒蒜香后加入加热的花茶。
4、均匀炒花椰菜后，用盐、鸡肉、生调味
5、出锅前，在菜花中加入蒜瓣适量(补充未增香的重要材料)，
[温馨提示]:
1.花菜炒肉是为肠胃不好的人吃的，最好在出锅前盖上锅盖煮一会儿，然后放在盘子里，口感更加柔软，吃完后容易被人体消化吸收。
2.另外，做这道家常菜的时候，“热锅凉油”是非常重要的一步。适合各种油炸的材料，新鲜蔬菜在高温下最大限度地发挥锁住水分的作用，使食物的口感更加可口，鲜花蔬菜表现得尤为明显。
