咸米饭是我在家乡的时候妈妈经常做的饭，妈妈经常做的是豆饭、芥末饭、芋饭、南瓜饭等。蔬菜类的食材中加入香菇、虾米、葱蒜、五花肉，煮一锅汤，可以让家人吃得开心。方便又好吃！
毕英英小楼2010
用料
大豆/红豆400-500g白米2杯3 1/2杯厚厚的培根Thick Cut Bacon或4片五花肉切虾Optional 2汤匙香菇(泡沫)8 ~ 10朵小红波(切片)6往大米里盛水20分钟了，好好洗洗吧。热锅，不加油，将咸肉放入锅中，用油炒后，加入红葱和大蒜炒，加入香菇炒。
2、将大豆炒至变色后，倒入洗净的白米，均匀翻转中火，加入五香粉、盐、老抽/黑酱油调味。
3，炒得水分干，米粒有点透明。
4、倒入3杯水，大火沸腾后转动中火，用水分炖15分钟，然后关灯5分钟。
5，打开盖子，用勺子搅拌好米饭。这时候有点锅巴是正常的。再盖上盖子5分钟不点火就行了。
做法步骤
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