今晚我儿子幼儿园的一个小朋友回家吃晚饭，暂时不知道烧什么好。大鱼大肉平时也不缺吃的。
想烧特别的东西，是符合孩子们口味的食物，孩子们喜欢吃酸甜甜的味道。嗯，请用菠萝烧日本豆腐。
准备材料，四分之一菠萝，日本豆腐，小番茄，青椒，番茄酱。
菠萝(买的时候让老板剥皮)切成小片，泡在盐水里。小番茄洗净后切成两半。青椒洗净，去籽，切碎(青椒我用了三分之一)
日本豆腐从中间切成两段，从封印中挤出，切成大小差不多的块(每块大约6个小块)。
往碗里再倒一点生粉，加入日本豆腐，摇晃碗，让每个日本豆腐均匀沾生粉。
平底锅加热，倒一些油，把沾生粉的豆腐放在两面，炒得稍微黄一些。(如果想变得更脆，可以油炸。）
往锅里倒番茄酱，放点盐，糖。番茄酱太稠的话，可以加点水。
烧小火，倒入菠萝、小番茄、青椒，炒得好。
酱汁稠后关灯，倒入日本豆腐，轻轻翻过来，均匀混合。
在所有的日本豆腐上加酱就可以了。
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