很多人喜欢吃大豆，因为大豆不仅营养丰富，而且价格低廉。不要小看，这是这么简单，再普通不过的材料。但是不管是贫穷还是富有的人，餐桌上总是有豆角的影子。那才是真正支配春夏秋季的国民大众食物。
先说抛弃各种营养吃的方法，即使不加一块肉，也能做出比肉更美味的味道。不要相信，今天你按照水果这个方法试试，绝对会让你赞吃下去。
红烧大豆
大豆好吃的话，当然不能少了干辣椒，干辣椒是使食材增加食欲的神器。在实践中，炖干、再焖的红烧方法也是使食材更加美味、上香和做饭的秘诀。刚入春的大豆肉质比较厚，坚硬，不容易着火，味道也不好。因此，在方法上尽可能多地焖，会渗透生草、老草、辣椒等食材的香气。
准备食材：1颗新鲜大豆、10克红干辣椒、3个大蒜、1汤匙生菜、老少、适量盐、少量生姜、几滴调料酒。
练习：
把Cowpea的手踢成3 ~ 4厘米长的小片。手写的个人感觉比用刀切开更有食欲。
葱、生姜、大蒜、红干辣椒请分开切
往锅里倒油，加热到7分钟，放入红豆煮2分钟
加入姜蒜、红干辣椒、生草、老草、盐、调料酒和一勺水，盖上锅盖，焖3分钟左右。
红豆变软，表皮出现皱纹，这种口感最好
关灯后放盘子，好吃的牛烧豆煮了就可以吃了。真的特别吃饭很好吃，比吃肉更香。快来试试！
吃很多豆子的优点一点也不。促进胃肠蠕动、提高免疫力、加强脾肾、预防糖尿病等钙含量比南瓜高4倍，维生素含量比冬瓜高4 ~ 6倍！这么好的材料，大家都要经常吃吗？心情激动的话就试试这道菜吧！
[提示]
1.怕辣的话可以少放红干辣椒，喜欢辣亲戚，还可以放麻椒、豆瓣酱，味道更漂亮！
2.豇豆必须炒。半生状态下吃的话容易上瘾
