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最近逛超市,发现货架上还有一个新鲜上市的食材——鲜花。表面沾上了土,看起来有点丑,但现在是不能错过的味道。新鲜出土的花生脆脆脆、清新,咀嚼之间渗水,放进锅里煮,软糯,味道也很好,夏天也会进去。窝在沙发上看电视,一会儿就能摘下一盘。但是煮花生不能只放盐,花生的质地比较紧密,我知道这三种调料需要增加新鲜的香味。
花生富含抗氧化剂,因此常被称为“长寿果”,与油炸食品和炒花生相比,水煮花生更清淡清新,再吃一点也不用担心烦躁。
[水煮花生]
1.煮花生之前一定要把花生洗干净。在这里教大家简单的方法。在锅里煮温水,加入花生,揉一会儿,再煮2 ~ 3分钟,捞出花生。
2。然后用清水再揉一遍,花生壳里的泥土和杂质都可以洗干净。
3。花生洗干净后,前面捏一个嘴,花生会更熟,更有味道。
。煮花生不能只放盐,还要准备香料,比如一个肉桂、几片香叶、几粒八角。
5。在锅里烧水,加入花生,倒入香料,加入适量的盐,大火沸腾后盖上盖子,用中火煮20分钟。
6.20分钟后关灯,再焖10分钟,花生就更好吃了,时间不多了,我们的糯花生就能出锅了。
很好。这个咸的软糯的水煮花生做的。喜欢的朋友快点试试。
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