世界上大多数味道都源自灶台，那热气腾腾的地方隐藏着很多不明确的感情。……。
01./
“放在碗橱里的水饺”
又快到饭点了，和同事闲聊的时候聊起了水人头，小时候拽着嘴偷满橱柜里的人头的场景层出不穷。
牙齿没什么力气，但水人头很有力，慌慌张张地卷进中午吃剩的食物，迅速跑到电视机前吃起来。
小学四年级前都和奶奶住在一起，面条、馒头、粥在家一日三餐，小孩子叼在嘴里，吃腻了就张嘴说饭不好吃，上了年纪的奶奶也改变不了什么花样。
幸运的是，在吃面食的路上，用水仁豆代替不变的头面包，小时候看，水仁豆有很多A梦的口袋，只要做水仁豆吃的花样就多了。
开始揉面的时候，总感觉一米五的老奶奶要使出全身的力气才能扭起来动，面拉成一团，呈圆形面包状，一张又薄又薄。
馒头的锅开始煮开水，掐架的蒸锅也冒着热气，放一张面包，在锅里盖上锅，没过多久第二次也被推开了。下次差不多熟了就放新面团.
刚出锅的水仁头薄，有韧性，切成薄片的土豆丝、豆鼻，热的时候，我总是抢不走我哥哥。我一个也没吃完。他已经开始滚第三个了。
奶奶做的饭给人家的感觉，没有特别华丽的味道，但能让人舒服。
02./
"这里有家店。"
日子越长越旧，越老越舍不得扔掉。食物成为当天的“调味品”后，属于生活的味道将保留在人们的心里。
本期的主人公
颍州区erli井住宅004号1套
揉着还没有睁开的眼睛，早起20分钟，今天就可以悠闲地吃早饭了。是啊，叫醒我的不是梦，而是偷偷藏在早餐店里的水人头。
，每天早餐点最常见的小店之一，从这里开始，排队买水人头的人陆续排队。
8494810&x-signature=muaXHllScHYRAutbm66j7vF7Yc8%3D&index=6" width="640" height="480"/>“今个咋吃？”李阿姨开始对老顾客招呼上了。
“一个馍，一碗稀饭”话音没落，大爷就拿起碗自己盛起稀饭了。
就当做自己家一样，自己想吃啥就盛啥。
- 今个吃得好饱 -
我们都是充满烟火气息的世俗人
在这喧闹嘈杂而又美好温暖的人间驻足
与大部分水烙馍不同的是李阿姨家的水烙馍一直坚持手工制作，柔软劲道，薄而有韧性。那么多年了，很多顾客都认准了，就是一个老味道，像是自己家做的一样。
大早上快餐店吃早饭的都上班族和附近的邻居 ，从睡眼惺忪到精神擞。“打包带走”无缝连接了上班的早高峰。早起晚一点，就寻觅不到早餐的影子了。
炒好的配菜都摞在面前，想吃就加什么，土豆丝、面筋、木耳、绿豆芽……最少不了的是这个咸鸭蛋，勺子一挖流沙带油，说不上来从什么时候开始喜欢上咸鸭蛋的。
好像是家里每次腌制的咸鸭蛋太咸了下不去口，大人就会说蛋黄好吃，半信半疑的吃一口后便一发不可收拾。
跟阿姨要了一碗稀饭（大麦红薯粥）就着一块吃，去皮麦仁加上软糯红薯，甘之如饴。
不一会儿，一上午的元气被一顿早饭恢复了，说不出来哪里好，但就是不咸不淡刚刚好，清清爽爽，吃得心里胃里都很舒服。
- 还是老味道 -
出远门刚回阜阳，特地从西站下了高铁赶了过来，就为了尝一口老味道，各个地方颠簸，辗转而不小心失去，但记忆的老味道无论走多远都会激发起无限的遐想与回忆。
上世纪90年代到现在，20多年了，阿姨能将这些食物，即便随着时间的流逝，也能留住岁月的味道。
铺子的外卖也开始接单了，美团配送员准备好开始出发了。
街道熙熙攘攘，铺子前的喧嚣把我拽了回来。看了看时间，赶紧吃完最后两口要准备去上班了...
文章来源：吃货阜阳
