这道菜无论是营养组合还是颜色组合都非常合理，相当于绝大多数人。当然，这里没有不吃猪肉的人。懒人煮这道菜的话是：
准备芥末苗、猪肝、猪肉、枸杞、黑木耳、盐、生粉、油、姜、调料酒适量。
1.猪肉、猪肝洗净后切好，准备适量生粉、油、盐、调料酒、姜末腌制15分钟左右。如果是干木耳，就把头发腌起来，如果在菜市场买泡沫，就直接洗干净准备。
2.猪肉猪肝做好后，将芥末苗先在盐水中浸泡5分钟左右，洗干净，晾干水分，然后准备。
3.准备木耳菜、大蒜、姜子龙。
4.在锅里加热油，炒姜蒜后，将猪肝猪肉炒至6成熟，加入适量开水，倒入黑木耳和枸杞，煮3 ~ 5分钟左右，加入芥末毛煮熟，用盐调味。
在盐里浸泡水是为了更好地去除残留农药。加入生粉一起浸泡可以更好地洗脏东西，猪肉减肥不要买肥肉，猪肝不要放太多。味道不会太好。
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(文/麦克海知道芳草)
