在家呆了一个多月,各位朋友像小编一样想念烧烤店、烤肉店、牛排店新鲜出炉的肉质吗?脆软的表面散发着诱人的香气,涂上多种酱汁,将肉汁和酱汁的甜味一口一口放下,从口腔扩散到全身。
不能外出,在家烤肉或烤肉也是不错的选择。除了好的肉质之外,好吃的酱汁也是不可或缺的一部分,这次小编总结了康康互联网上有哪些烤肉酱汁受欢迎。
这次盘点的酱料都是烧烤酱(BBQ Sauce),品牌也都是北美当地品牌,购买非常方便,不包括日韩和中国。
Sweet Baby Ray's
Honey Chipotle Barbecue Sauce
排名第位的烧烤酱不是传统的烧烤酱,而是蜂蜜、辣椒和烧烤酱。事实上,小边本人也更喜欢这种甜辣的烧烤酱。虽然不像原来的烧烤酱那么厚,但可以在强调肉味的同时增加丰富的味道。
Sweet Baby Ray's这个品牌也是非常常见的品牌,几乎所有超市都可以买到。自从1985年在芝加哥创立以来,口碑也很快就出来了。
Jack Daniels
Original #7 Recipe BBQ Sauce
排名第二的杰克丹尼尔斯也是各超市常见的品牌。这个品牌于1866年在美国田纳西州创立,事实上,作为主流工厂生产的威士忌也很有名。
他家古典烧烤酱和古典威士忌同名,吃起来好像有点威士忌味道。
Stubbs
Original BBQ Sauce
Stubbs创立于越南战争时期,创始人是得克萨斯人,这个品牌的味道都比较喜欢乡村和粗糙。适合浸泡熏制和烤大排骨吃,会有满足感。
KC Masterpiece
Barbecue Sauce
UbvhWtuvrclqULg6LG0Pmnc%3D&index=6" width="619" height="695"/>KC Masterpiece于1977年在堪萨斯创立。创始人是一名医生,所以对酱汁的成分很有研究。最初的KC Masterpiece的酱料只有5种配料,却意外的很受欢迎,于是又陆续推出了不同的口味。想要尝试的朋友们可以先从原味烧烤酱入手,这款酱用来腌鸡很不错。
Bullseye
Original Barbecue Sauce
Bullseye同样也是一个非常常见的牌子了。这个牌子是Kraft卡夫集团专供美国和加拿大的烧烤酱品牌,也是卡尔加里牛仔节(Calgary Stampede)的官方指定烧烤酱。除此之外,Bullseye的酱料也被汉堡王广泛应用,所以小伙伴们如果想在家自制汉堡的话,可以选择这个牌子的酱哦。
Stubbs
Sweet Heat BBQ Sauce
又是一款Stubbs的酱汁。相比于上面的原味烧烤酱,小编更喜欢这款甜辣烧烤酱。和原味的一样,这个牌子的酱汁口味很浓郁,甜辣味的用在汉堡上也是非常惊艳。
Sticky Fingers
Memphis Original Barbecue Sauce
Sticky Fingers是1992年创立于美国南部的一个小众酱料牌子,整体的风味比较有美国东南部的特色,给人的感觉是比较乡村的,家庭厨房的小众体验。包装的小瓶子也很可爱,有一种装在春游小篮子里的食物的感觉。想要体验一下不同酱料的朋友们可以在网上下单一瓶来尝尝。
Bone Suckin Sauce
Bone Suckin Sauce这个牌子和上面的Sticky Fingers风格很类似,也是来自美国东南部,主打乡村风格的烧烤酱。但Bone Suckin Sauce的历史相对悠久,于1987年创立,而且Bone Suckin Sauce也有自己的风格。这一款烧烤酱里会加入不少的水果来提味,包括番茄,苹果,柠檬等等,除此之外还加入了山核桃,整体的口味会更偏向清新。
Cattlemen's
Cattlemen's这个牌子并不太常见,但这个烧烤酱也很有自己的特色。他家的原味烧烤酱有比较浓郁的番茄味,中和掉了烧烤酱厚重的咸味。但烧烤酱本身的烟熏味却并没有被减少,在加上一点点的微辣和鲜甜,整体来说是一款不错的酱。