在重庆，面粉团的普及度远低于重庆小面，但一碗酸菜面也让人垂涎欲滴，忘记回来。毕竟，很多重庆人每天吃的食物都很喜欢青椒和酸菜。
重庆面条，很多主要酸菜口味，酸菜滑更是招牌。活育是四川、重庆地区也称为汤育的有市民基础的民间农家食物。酸菜是四川固有的酸菜，用各种芥末叶制作的泡菜，用猪油炒，煮汤底，味道又热又清爽，是更重要的超级开胃菜，增加食欲。
路边餐饮店吃了一碗这种酸菜滑面，面团要用拉力拉，筋比较充足，面粉香味也很好。酸菜汤不是我最喜欢的重油味道，但这种新鲜清爽的罗味也相当好。
活肉用瘦肉切片包裹的红薯淀粉煮，肉确实是好肉，但淀粉质量一般，口感硬，没有光滑的质感和细腻的口感。个人认为，最好吃的哮喘滑肉好事是最小的增肥、更柔软、更好吃。下几口也浑身是汗，湿气重，出身大汗淋漓。整个人感到格外泰然自若。
