1.300克饺子粉,共25左右的温水克,水不要一次性放进去!如果想依次加入,可以一次性加入2/3的水,制作棉花和块状。
2。然后用手把拳头形状浸入水中,然后把水一点一点地放入面团中。
再揉3分钟。再省十分钟,再揉一分钟。这样一条饺子橡皮筋路,皮不容易碎。
4。猪五花肉有点冻,切成大豆大小的颗粒开始炒肉,肥肉颗粒先在油中煮,然后加入瘦肉炒,中间加入老草、调料酒和汁液,从锅里拿出来冷却。请不要放盐。
5。燕菜要选白莲。白莲的口感脆软的,更好吃。(红莲的口感很硬。)可以用刮刀用粗线擦拭,用刀剁掉绿豆状的小颗粒。韭菜也切成末。
6。经过两次性面,面团表面变得非常光滑细腻。
7。将熟肉、嫩菜末、韭菜末放入盆中,在姜粉、五香粉、锅中加入一点油,炸香捞出几粒胡椒,将热油混入蔬菜后加入3g盐。
8。搅拌均匀的饺子馅,香气四溢。在这一盆饺子馅里,我一共打包了28个大的柳叶饺子。
9。超大型柳叶饺子。
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