你好，我是美食达人盘古。这几天小孙子希希狼吞虎咽地嚷嚷着想吃爷爷做的丸子，小孩子的这种小愿望怎么能不满足呢。干，马上干。但是平时做猪肉丸子、莲藕丸子、萝卜丸子、豆腐丸子……今天我们推荐更复杂的“海带丸子”
海带(海带)被称为海带(海带)，是藻类食品，含有蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养素。最重要的是海带含有丰富的碘，可以预防甲状腺疾病。我们常说的“大木病”，过去得这种病的人很多，现在人们在这方面，海带的铁含量也比较高，经常吃的话还可以补血。
平时我们吃得最多的是煮海带汤或海带汤。今天，应希希小朋友的要求，搭配新鲜猪肉泡沫，将海带和肉端完美融合成圆形肉丸，然后放入油锅里炸，就会变得脆咸，不忍心放，食欲倍增，再吃也不会厌烦的油炸海带丸子。
[海带丸子]
[所需材料]海带、猪肉、调料酒、海鲜酱等。
[制作阶段]
先把泡好的海带洗干净。切成规则的长方块，从下往上卷海带，顺势用绳子切。
在锅里加入清水，水沸腾后，在海带中加入海带加热，以去除粘液和杂质。用勺子填满海带，用流水冲洗海带。
切碎海带，通过水的海带没有黏液，不光滑，切得比较好。把切好的海带泡沫放在大碗里。再拿出新鲜猪肉，剁成肉末。接下来，我要把肉和海洋带去味道。
捣碎的罐子里放几粒胡椒(现成的胡椒很香)，捣碎后放入肉沫中，加盐，放入一勺海鲜酱，加入调料酒(能有效去除海带的腥味)，用手均匀地抓住。
肉丸做成的肉丸，揉肉丸的时候要在手上反复敲打几次，才能有弹性。
锅加油，油要煮7 ~ 8分钟左右(筷子端放在油里起泡即可)，用小火把丸子放在油里，一次性不要放太多，要经常用筷子磨丸子，不要粘锅。变色的味道有焦炭的香味，可以调节油，捞出来。
小贴士：油炸食品是我国的传统食品之一。特别是过节的时候，家里会炸麻花、春卷、丸子等小食品，平日做比较麻烦的食物，味道脆，容易上瘾，可以增加食欲，也有节日气氛。但是油小子吃多了容易发胖，消化不好。所以平时要尽量少吃油炸食品。
