今天去超市，看到猪心还很新鲜，觉得今年还没有做猪心吃，准备炒着吃，还学会了搭配青红辣椒，买好吃的简单家常菜招待客人。
非主厨妍熙
用料
猪心青椒一个、青椒两个、生姜10克盐3克、生药10克、生药10克、红糖5克、醋5克、清水300毫升调和油20克
做法步骤
010-。
2、猪心脏切成细条准备，青红辣椒切成丝，生姜切成丝准备
3，冷水中倒入猪心
4，大火沸腾，去除猪心的血
5，煮后再煮1分钟，然后洗干净，沥干水分准备
6，然后加热锅后加油
7，放生姜上香
8，然后放入加热水的猪心脏炒一下。
9，然后放入所有料理炒
10，倒入300毫升清水，用大火煮
11，中间用锅铲炒，让猪心变得足够好吃
12，水开得快时倒入青红辣椒
13、炒青红辣椒的香可以灭火，炒3分钟左右的样子。
14，青椒炒猪心完成！
小贴士
菜名是青椒炒猪心，但为了看起来颜色更丰富，可以加入青椒或等量的胡萝卜丝，在稍微装饰猪心脏的过程中浇一点白酒，更好地去除腥味。最后放青红辣椒的时候注意不要炒太久。青椒散发的香味熄灭后，可以保持青椒的清晰度，口感很好
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