清蒂的颜色是蓝绿色的，像未成熟的葡萄一样，味道酸溜溜的。但是事实上，成熟的青茶也是蓝绿色的，味道很甜。那清蒂太酸了怎么办？清蒂怎么放才甜？
清茶为什么酸？
尚未成熟的水果是“新鲜”的，一般是硬的，但不甜。绿色来源于叶绿素，聚合来源于单宁，硬主要是果胶的功能，甜味是因为淀粉没有转化成糖。到了需要成熟的时候，植物就会产生乙烯。和乙烯一起，水果的各个部分像听到攻击的号角一样站起来，开始了成熟的战斗。
硫辛酸怎么吃
第一：酸可以做成罐头。也就是说，把酸洗干净，洗半瓶开水，找个干净的罐子倒进去，倒上切好的手柄，加糖，把甜味洗好就可以了。然后冰箱冷藏24小时就可以了。
第二：由于不完全成熟的原因，可以和香蕉或苹果放在一起，成熟后再吃。尚未成熟的水果是“新鲜”的，一般是硬的，但不甜。绿色来源于叶绿素，聚合来源于单宁，硬主要是果胶的功能，甜味是因为淀粉没有转化成糖。
第三：把请托放在密封的箱子里，放点酒。清弟子脾气平平，味道甜美，具有进入肺、脾、肾镜的作用，用于补气血、肝肾、生津液、强肌骨、止咳、补肺、补气血、通利尿。
注意事项
很多时候，我们买了酸的手柄，觉得没有办法吃，但经过不同的处理方法，可以再次使用，甚至可以把它们变成好吃的，这真是一件好事。
