大家好,我是第一道菜的爸爸。注视着爸爸。有更多的家庭食物。
山药和排骨在我看来绝对是很相配的材料,排骨富含身体所需的优质蛋白质和脂肪,特别是钙,可以维持骨骼的健康。山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有助于非消化吸收,是只平补脾胃的非正式两用产品。这两者结合起来,可以起到清淡不油腻、提高免疫力、补钙等作用。
马排骨汤汤汁浓,肉质柔软吗?很多人可能不知道。今天和大家一起分享。山药排骨汤的日常做法真的很嫩很嫩。喜欢的朋友快点学吧。周末煮一锅和家人分享。
[山药炖排骨]
1.首先,可以在食材、猪骨头碎片、用刀割伤或买骨头时帮助卖肉。切成小片,在盆里加入清水,加入一点苏打水,用手加热后浸泡10分钟左右。大卫亚设(David Assela),Northern Exposure。
2。这时我们削山药皮,含有食山炎。过敏的朋友最好戴手套,防止摸山药手的痒,把山药皮削干净后,用清水浸泡清洗,切好刀块放入盆中,用清水浸泡,防止山药氧化变黑。(阿尔伯特爱因斯坦)。
3。我们用小材料、一块姜、生姜切,大葱切成白色,葱切成一缕。
4。食材都准备好后,加热排骨,往锅里加水,再往骨头里放凉水,为了更容易析出骨头里的血水,放点盐可以给骨头增加底味。
5。倒入10克料酒,利用料酒挥发的特性,在加热过程中去除骨头的腥味,水沸腾后沿着锅边冒泡,加热5分钟左右,再用清水冲洗一次。
6。接下来开始做饭。首先加热锅,倒入植物油,加入油热,然后倒入葱,炒生姜片,上香,加入清水。
清水的量不能超过骨头,水开了就倒骨头,开大火煮到汤沸腾,然后冒泡,用小火煮20分钟。
7 7.20分钟后捞出骨头,将骨头倒入汤锅,倒入汤汁,将山药从水中捞出,与骨头一起倒入,在小火上煮20分钟。
8.20分钟后,打开锅盖,放3g盐,撒一点芝麻油,撒几粒切碎的葱就可以吃了。
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嗯,这个营养又好吃的排骨汤做好了。喜欢的朋友快点试试。
我是爸爸。谢谢大家对第一道菜的支持。我们每天可以参考一些常赞。喜欢做饭的朋友们不要忘记关心。爸爸感谢您的收看。