冬天，我家每隔几天做一次这道菜，一次做一个大盆，真香。今天主编给大家带来了“土豆炖鸡腿”的美味食物，方法不仅简单，而且健康美味，是冬天不可缺少的美味食物。大卫亚设，Northern Exposure，食物)鸡肉肉质柔软，味道鲜美，富含维生素和蛋白质，多吃鸡肉可以使身体健壮。鸡肉可以炒或炖汤，熟后可以做凉菜的方法很多，是非常好吃的选择。今天向大家介绍的这道菜是鸡肉和土豆做的。鸡肉和土豆是非常漂亮的搭配。鸡肉很新鲜，土豆很软，糯米是孩子们特别喜欢吃的。快点学吧。
土豆炖鸡腿
By骷髅彬
材料：
鸡腿1个，土豆2个，植物油1大勺，大葱1段，生姜1个，大蒜3粒，干红辣椒3个，调料酒1大勺，生抽2大勺，老抽1/2大勺，蚝油1大勺
烹饪程序：
1.把鸡旁边的腿剁了
2。土豆去皮切下
3。往锅里放植物油，放鸡腿炒
4。鸡腿变色后加入葱姜蒜和干红辣椒炒香
5。鸡肉在微焦中炒后，加入调料酒、生抽、老味和蚝油，炒好。
6。放土豆炒得好
7。加入适量清水，在中火煮20分钟左右，大火就能得到果汁
烹饪提示：
怎么买鸡肉
1、新鲜鸡肉，肉质饱满，气味正常。仔细观察鸡的表皮，非常新鲜，从未注射过注射剂。
2.用手指按压鸡肉，鸡肉很容易很快恢复。肉体有光泽，不会变黄。通常现在杀鸡更好。健康的鸡肉脱了毛就不会闭上眼睛。
3、观察鸡脚的薄厚度。鸡肉的脚掌太厚，这只鸡在地面上走的时间长，鸡的脚掌薄，说明走的时间短，是嫩鸡。一般鸡肉畅销的地方，人类也比较多。
4.选择鸡肉的话，一般可以去超市购买。大型超市的鸡肉都有质量保证，所以会严格检查。观察鸡翅的话，一般鸡肉容易向鸡翅注水，所以鸡肉能卖个好价钱，所以平时观察鸡翅的骨头是否脆，如果太脆的话，注射激素。
大家怎么做鸡肉？
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