没有什么比芬芳的桂花、甜美的紫色土豆、黏黏的糯米、嘴里甜甜可口的咀嚼、家人坐在一起吃粽子更美丽的了。今天用紫色红薯做牛,切小丁后炒,混入糯米里做的粽子也很好吃。口感Q弹,清爽,你们俩喜欢甜的,和糖一起更甜更好吃。今年吃得比水晶粽子肉包子好吃。
材料:粽子叶、糯米、紫薯
粽子叶提前浸泡水,准备我买的真空服。紫色红薯洗干净,也不剥皮。因为我买得有点不好
没办法,急着吃粽子
糯米泡泡图:提前泡一夜水,
糯米泡好后逆水准备
红薯切成丁,大小和糯米粒差不多
切碎的紫色红薯和糯米放在大容器里
均匀地混合紫色红薯和糯米
主要课程套餐粽子开始,我
也第一次包,朋友可以提宝贵意见
取两片粽子叶重叠在一起,先如图折一下
然后再卷一下成漏斗装,注意要留出漏斗两旁粽子叶的余量,方便包裹
放入紫薯糯米
放入紫薯糯米,边放边压一压,以免有空隙的地方粽子没有型
将第一层粽子叶折下来,已经能看出三角型了
最后一层棕叶折到左边,紫薯糯米已经隐藏的看不到了
在用线绳五花大绑,第一次包粽子怕露馅裹的很严实
不一会一锅的粽子包完,成就感
涌上心头
上蒸锅喽,包好的粽子凉水下锅咕嘟咕嘟煮一个小时即可完工
煮熟过凉水放凉出锅装盘开吃喽✌️