年糕妈妈团队的干货老司机袁媛给我们讲了这样的实际事例。
闺蜜的女儿桃子10个月过去了,腹泻几天不好,妈妈带她去儿童医院检查。
验血后腹泻不大,但发现了另一个问题:——贫血!
闺蜜震惊了。“什么鬼东西,不是营养不良孩子能得的病吗?”
袁媛一点也不惊讶。“你又不听我的话,已经10个月了,没给她多少肉吧?”
以前的闺蜜说:“你们做的食谱有什么用。现在哪个孩子吃得不好!”说。这次她开始反省了。“可能真的吃错了。”
后来,这位闺蜜开始给孩子喂猪肝、瘦肉,慢慢补充。从1岁到现在,每次血案都很好。
唉,肉,补铁,智商,年糕妈妈的亲们一点都不陌生吧。真恨不得把公众号简介都改成“宝宝六个月后要多吃肉”。
来,再读一遍。缺铁会引起贫血,贫血严重会影响孩子的智力发育。
今天向大家介绍补充铁的营养餐——芋艿银鱼蒸肉饼。
蒸肉饼是一种利用新鲜猪肉、美味芋泥的非常常见的菜肴,如果你想要更美味的味道,可以多点富含蛋白质钙的银鱼、新鲜的味道、钙假体等。
而且现在是吃芋头的好季节。菜市场很容易买到。按照麦麦的方法做,可以去除猪肉的腥味,只留下新鲜的味道和香气。最后,再敲一个完整的鸡蛋,形状就像小太阳,宝宝一定会喜欢的~
如果不喜欢整个鸡蛋,可以在肉饼中加入一些蛋清,使肉饼更柔软、更容易咀嚼。如果宝宝不喜欢芋头,还可以添加其他喜欢的蔬菜。总之,如果是宝宝喜欢的材料,可以用这种方法试试。
菜名:芋银鱼蒸肉饼
帐龄:24月
食材:五花肉300克,银鱼干20克,芋头1个,鸡蛋1个。
附件:香菜少许,生姜2片,葱适量
工具:烤箱
制作过程:
1.葱、姜节末;
2
e=6JHqRGenMNP1s6FBoYNIlzkhyWU%3D&index=6" width="400" height="225"/>3.五花肉放入料理杯中打成肉糜,放入姜末搅拌均匀(宝宝不爱姜,可以用生姜水倒入其中去腥);
4.芋头洗净去皮,切成丁;香菜切碎末;
5.银鱼沥干倒入肉糜中,再加入芋头、香菜末混合搅拌均匀;
6.将肉糜铺在平平的浅口碗中,中间稍稍按压一下,打入一个鸡蛋;
7.放入蒸锅中,水开后转中火蒸10-15分钟,最后撒上葱花即可。
推荐理由:
宝宝出生以后,体内储存的铁只能满足4-6个月的需要,之后就亟需从辅食中获取。尤其是继续母乳喂养的7-12月龄的宝宝,所需的99%的铁都要从辅食中获取。
这道补铁良心大餐蒸肉饼,赶紧给娃试试吧~