经常在川渝的火锅店听到一句话。
社长再给我一个母船
小梨应该是火锅中不可缺少的味道
爽脆的口感
此外，还有小舟特有的香气
这是牛肚给人不同于其他食材的感觉
如果你认为小梨只适合在火锅里吃的话。
那是完全错误的
倍
小舟就是小威。牛是反刍动物，共有4个胃，前3个是食管变异的瘤胃(草梨)、网胃(蜂窝胃、马梨)、叶胃(中板胃、白叶、母梨)，最后是陈伟(皱纹胃)。
瘤胃内壁肉柱俗称“脐带领、脐束、脐核”。门扩大肌肉，肉厚，人称“梨端”、“梨”。瘤胃可以撕开雨幕，保存粘膜，用生切片吃火锅、夫妻肺片等食物。网上应用如反寒冷。叶位和皱纹位大部分都是切丝使用的。牛肚中使用最广泛的是梨羽和白叶。
平时我们在家也可以做饭
味道也可以很好
接下来我要介绍几个。
家里常见的小配种的做法。
大蒜梨
请准备梨(小白叶)、大蒜200克左右、青椒20克
小梨洗净，大蒜去皮，青椒竖切
锅里烧油的话，看到泡沫就行了
先倒大蒜再炒大蒜
然后放青椒。
20秒后
放入肚皮炒
还有盐、鸡肉、酱油、色调、老干妈、
放一匙水
从锅里出来大约一分钟左右
大蒜小梨
凉拌肚皮
请准备好牛肚、香菜、炒花生、芝麻酱
第一步是把小梨洗干净锅里
加入白开水，加入小梨，捞出1分30秒即可
第二阶段调味品
加入盐盐、调料、账号、老干马豆角、辣椒油、少许辣椒油
第三阶段
把花生捣碎，把香菜切碎，倒入煮好的小梨和准备好的调料碗里。
凉拌到什么程度？
红色的调料在每一排均匀混合就可以了。
牛肉拌
充血旺盛
母梨、鸭血、豆芽、生菜、午餐肉
大葱、生姜、大蒜、干辣椒
花椒蛋、调料酒、鸡肉、火锅底料、香油
这道菜是炖菜，请注意调料顺序
先把竹笋切成片煮熟
豆芽在锅里焯
加入秋葵煮两分钟捞出来
准备好了
往锅里放香油准备
起泡的话，倒入干辣椒
炒完辣椒的香味后。
往锅里放火锅调料
小火炒到融化为止，去除红油
加入葱、姜、蒜、大物爆炸香。
倒入适量清水
放料酒
放入活鸭子的血
加入适量的盐。
放牛肚
放午饭肉
放豆芽，生菜
放鸡精
五分钟后出锅
母血旺星
小排米线
粗鲁、小葱、高手
咸盐、味精、胡椒
这个可以当作早餐
第一晚就能准备好。
牛杂汤(牛肚、小肠、牛筋)汤
用小火慢煮三个小时就可以了
第二天早上
煮一锅开水，把准备好的米线在锅里加热1分钟左右即可。
在大碗里放入熬好的牛杂汤，再放入米粉
在自己的口味中加入盐盐、调料、花椒、香葱、香菜，搅拌均匀即可
乌杂美线
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