端午节假期里，我和孩子在家玩了半天面粉，做了两份零食。小鸡最喜欢的就是这个蓝莓水晶糕。因为做成模具不需要什么技巧，孩子玩的话会有成就感。因为混合好牛后，几乎都是小鸡完成模具。大卫亚设，Northern Exposure，女人)做的水晶糕蒸熟后出锅，趁热吃口感筋，有毅力，柔软，酸甜。小鸡说比QQ糖好吃。哈哈，稍微冷却后，和Miza Gou口感差不多，清澈细腻，迷人。
这次用蓝莓酱做了牛，蓝莓酱有点稀，成型不了，稍微混合淀粉，就能织好，放到水晶皮里，经过高温加热，可以看到闪闪发光的水晶皮隐隐的紫色蓝莓酱，很好看。(莎士比亚，蓝莓，蓝莓，蓝莓，蓝莓，蓝莓，蓝莓，蓝莓，蓝莓，蓝莓，蓝莓，蓝莓。
水晶糕点粉500克，糖100克，蓝莓酱80克，开水500克，玉米淀粉少许，模具一个
练习：
准备食材
往盆里倒糖，倒开水，融化糖
添加400克水晶糕点粉，趁热均匀搅拌
拌好的面团在砧板上加100克水晶糕点粉
揉到面团光滑柔软为止
均匀地分几个小面团，盖上湿布，静置一会儿
将蓝莓酱倒入碗中，加入一些淀粉，搅拌均匀
取一个小面团，中间用拇指按窝，舀一团拌好的蓝莓酱包成圆形。
把小面团塞进撒有干粉的模子里
压出年糕形状
直到做完为止
在蒸笼里放入适量清水，端午节没用完的饺子叶铺在蒸笼里，防止粘腻，摆好水晶糕盖上锅盖，用大火蒸8分钟左右即可。
餐饮提示：
1.水量可以再增加100克左右，口感更柔和。
2.没有模具的话，可以用手直接捏成型，填充物可以随心所欲。
