作者：范新峰
材料
混合语1000克
盐，糖适量
白胡椒粉适量
蚝油适量
青红辣椒适量
红烧鱼酱油油3，4勺
高手适量
葱姜适量
潮州适量
实践程序
1.一个人鱼不能去除内脏，洗净，从头开始用刀从鱼等处切到鱼肚子里，切到鱼尾巴。鱼做孔雀开屏的样子，鱼头劈前面，尾巴放在鱼身体中间。(马克吐温，北方探索) 。盐适量，调料酒适量摸鱼身，在鱼上铺生姜丝，腌制15分钟。
2、放入葱，把锅放在凉水里，蒸汽出来后关灯6分钟，焖两分钟即可。
3、调味果汁、盐、糖适量、白胡椒粉少许、蒸鱼酱油3-4勺、油耗适量、清水适量煮。
4、倒入蒸鱼中，加入香菜、青红辣椒圈。另外，还可以上一锅，倒入适量的食用油，加热后撒在鱼上，鱼香四溢，可以食用。
(微信公众号：《香河食谱》或《星河100》)
