今天有蘑菇会议!蔬菜和肉配三种蘑菇,制作出漂亮可口的菜肴,命名为新鲜蘑菇娃娃菜,里面的婴儿菜特别甜,豆瓣肉酱咸辣,三种美味蘑菇的新鲜脆味融合在一起,味蕾增加了不同的层次感,再简单不过的家常菜也充满了色彩、香味和味道。
食材:1袋红姬蘑菇、1袋小金针菇、1袋雪白蘑菇、4棵娃娃菜、8片胡萝卜、100克碎肉、1-2根葱、1根芫荽和一些辣椒。
调料酱:豆瓣酱1大勺,酱油1大勺,盐1小勺,水5大勺,糖3克,鸡肉粉1小勺,香油1小勺,胡椒粉1小勺,淀粉水1小勺
1.把锅加热后,用少许油先拌入碎肉炒一下,再放大蒜炒一下。
2.加入一勺豆瓣酱拌炒。
3.再加酱油和糖。
4.最后加水,煮得清淡,调味,调整味道后关灯准备。
5.贝贝蔬菜洗干净后切好,放入胡萝卜和锅里,先轻轻煮开,然后捞出建水分调节盘。
6.把蘑菇类剥成小株状,接着加热小蘑菇。
7.首先在婴儿蔬菜周围放上小蘑菇,然后加热红姬蘑菇。
8.把红姬蘑菇放在小金针菇上,中间留下接缝,接着加热白色蘑菇等。
9.再开火刚做好的酱汁,酱汁煮好后加入太白粉水,滴几滴香油,然后加入烫发、香菜、胡椒粉混合。
10蘑菇中间放入肉酱,在肉酱和蘑菇上撒上酱汁,再撒上剁碎的葱来装饰即可。
简单、经济、美味的肉酱米蘑菇娃娃菜做好了。好吃漂亮的新鲜蘑菇娃娃菜都快点做一遍吧。