最近朋友圈中的很多段落都与猪肉价格上涨有关。是的，人们以食物为天，关于人们日常生活的食品最容易引起话题。不仅猪肉涨价，其他肉类也跟着涨了很多，昨天去买鸡蛋，店主也说鸡蛋批发价格比以前涨了一点。
肉类的价格都上涨了，所以我们多吃蔬菜，清肠，清脂，想想也可以。今天和大家分享这种蔬菜。肉一点都不进去，比肉香好吃，营养全面，价格便宜，看起来高档，柔软的Q弹，高级大气出锅的超光。
娃娃菜蒜蓉蒸粉丝，不要看做素食料理。口感和营养并不比肉菜差。努力做饭，香喷喷地摆桌子，立刻吸引家人的目光，看着红辣椒，完全不辣，浓郁的大蒜香味浸透了清澈透明的水晶粉丝，口感十足。
一家人非常喜欢娃娃菜，不妨去看看我的食谱。娃娃菜做得真多。娃娃菜是最近从日本引进的新蔬菜品种，长得像白菜，口感甜美，也被称为微型白菜。体积只有白菜的四分之一左右，长得像白菜，所以被称为娃娃菜。童颜蔬菜含有大量纤维，经常吃的话可以促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，稀释肠毒素，治疗便秘，帮助吸收营养。所以做这道菜从营养和口感、外形到货架，不比肉类差。
[食材]水晶粉丝1个，木偶菜1棵，大蒜6个，红辣椒1个，食用油适量，酱油2汤匙，盐2克，鸡粉1克。
练习：
水晶粉丝提前泡在温水里，蒜瓣去皮切碎，辣椒洗干净，除籽后切碎，这种辣椒看起来很红，其实一点辣味都没有，适合不吃辣的人做饭时起到装饰作用。
娃娃菜切割老茎，立十字架，立刀，洗干净后捞出沥青，均匀地铺在盘子上。
捞起柔软的水晶风扇，用剪刀剪下，铺在娃娃菜上。
燃烧热平底锅，倒入食用油，将大蒜炒至姜黄，香气溢出，撒1汤匙酱油搅拌均匀。
在粉丝娃娃菜上放一把铲子，放在蒸笼里的蒸笼里盖上盖子，用大火蒸10分钟左右。
蒸的同时，再次加热锅，倒入少许食用油和酱油，倒入辣椒，切碎。
直接拿着锅，在蒸好的水晶风扇上撒上热辣椒酱油，搅拌好就可以吃了。
餐饮提示：
1.水晶粉丝提前用水浸泡，温柔地，在温水中浸泡数小时，3分钟后湿透。
2.贝贝菜蒸熟了，水分浸透了，正好渗透到水晶粉丝身上，完全冷却了，口感也不会很硬。
