今天给大家介绍一下家庭常见的蔬菜——甘蓝。
甘蓝有镇痛生肌、肠通便、益智补气。专门治疗胃及十二指肠溃疡病的早期疼痛、习惯性便秘、维生素缺乏引起的口腔溃疡等疾病。
营养成分：每100克水分93.7克，蛋白质1.6克，碳水化合物2.7克，纤维1.1克，钙3毫克，磷33毫克，铁0.3毫克，硫胺素0.05毫克，核黄素0.02毫克，烟酸0.4毫克，营养成分
制作过程：1、将甘蓝切成菱形。2、成分：五花肉片、葱片、大蒜片、干辣椒片。
3.在锅里加入适量的油，加入干辣椒段，油炸到变色为止，散发出辣椒的香气。
4.放入五花肉片，轻轻炒一下。
5.肉会炒到变色为止，然后放入葱，炒酒、胡椒粉、老草(略)，继续炒肉香。
6.放入甘蓝炒一下，放入盐、调料、大蒜、香油调味即可。
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