比才烤肉汁:将500克百倍、大蒜叶、姜末各250克、100克朝鲜辣椒酱、150克柠檬放入榨汁机中榨出,混合成1/5瓶东区1品新鲜1/5、10克黑椒粉、250克米酒、均匀搅拌即可。
深层比才配方:辣椒酱100克,豆瓣酱250克,蚝油50克,冬瓜1/5瓶新鲜水,清水150克均匀混合。在锅里放50克色拉油,燃烧60%的热量时,分别放洋葱粒、生姜树20克,放入仆人控制的调料,慢火煮30分钟左右即可。
制作过程羊肉片600克,调料自制烤肉汁100克,色拉油,浸料各50克。客人点菜的时候,把羊肉片和自制的烤肉汁混合好。铁板加热,加入沙拉油,烤到50%热为止,加入羊肉片,用中火烤3 ~ 5分钟左右,放在盘子里,把小菜和蘸酱放在桌子上。上桌后,用生蔬菜叶浸泡的羊肉片、大蒜片、胡萝卜片包起来吃。
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