大家好,我是第一道菜的爸爸。注视着爸爸。有更多的家庭食物。
关于鱼,相信大家都不陌生,可以说是祈愿中国传统吉祥服饰的最具代表性的语言之一。吃鱼不是预示好的道德,而是对身体好的食物。
鱼的方法有很多种,其中最受欢迎的汤水类也要数,本人可能比较好吃,浓汁浇在炸鲤鱼上,一眼就停不下来。
今天和大家分享。这是糖醋鱼的日常惯例。喜欢的朋友找时间赶快试试。
[糖醋鱼]
1.一条鲤鱼,刮磷打开船,洗干净后在鱼的两侧划上刀。请注意不要透。我们来听鲤鱼吧。
将鱼放入盆中,撒上盐、胡椒粉,然后均匀涂抹在鱼上,给鲤鱼调味5分钟。
2。接下来,在鱼上放一次草,在盆里放两个鸡蛋清,放一勺粉,均匀混合。粉末起着蓬松的作用,家人不用。
3。还有两勺淀粉、两勺面粉、左三圈、右三圈,不要搅动产生疙瘩,看得更细致一点,加入一勺植物油搅拌到解为止就可以了。
将鱼放入面团中,将面团均匀地挂在鱼身上,抬起鱼的身体,花刀上也贴上面团。
4。下面我们炸鲤鱼,往锅里倒入植物油,油加热到50%,端着妈妈,把头炸一会儿,慢慢放进油锅里。这个过程要经常保持中和和小火。
5。这段时间一直用热油倒鱼头尾巴,或者倒在油表面外暴露的部分。爆破过程中最好不要翻鱼。这样才不会影响它的定型。
6。用筷子插的话,很容易看出鱼熟了。然后打开一点火,提高油温度,把鱼炸成金黄色。
7。在整个油炸过程中持续5 ~ 6分钟,炸的时间长了,那些小刺就会变脆,口感会变好。好吧,先把它捞出来放到盘子里。
8。锅里留油,番茄酱10克,糖30克,盐1克,加入两勺清水,白醋15克,用勺子搅拌均匀。
等汤变得粘稠时,在鱼上浇汤。最后撒上葱花和白色芝麻。
提示:
不喜欢大蒜的人可以不放。加点盐才能凸显汤水汁的甜味,盐的量最好不要吃咸的。
有关详细信息,请单击链接查看视频教程
我是爸爸。谢谢大家对第一道菜的支持。我们每天可以参考一些常赞。喜欢做饭的朋友们不要忘记关心。爸爸感谢您的收看。