遇到了食物，不要买软的，和碎肉一起炒两盘也不够。
今天想分享的是快速手菜。这个方法可以节省很多时间，味道也很好。
火车不是推、牛皮不是吹，吃过你就会喜欢上它。该菜食材就两种广东菜心和五花肉非常简单，有时候我也想不明白，为什么这个菜叫广东菜心了？而不叫什么福建菜心、广西菜心了？或许是因为老广对它情有独钟，并且大面积的种植吧？你认为了？广东菜心其实名叫菜薹，口感很清脆甘甜。这个蔬菜目前全年都能吃得到，它含有丰富的维生素和多种矿物元素。其中的维生素C含量颇高，很适合爱美的女性朋友。蔬菜本质的粗纤维既可调节肠胃蠕动还能防止便秘，当然了最主要的是它好吃。很多朋友可能喜欢直接炒蒜蓉，虽然很香但是味道还是和今天的这一做法没办法相比。很多朋友会说哎呀吃猪油不健康，猪油本质其实还是好的。偶尔吃一些还是有利健康的，制作简单方便很容易学您不要错过了。
肉渣爆菜心
食材：广东菜心1把、无皮五花肉1小块、蒜蓉1匙、味精1小匙、盐1小匙、鸡精1小匙
具体制作步骤：
1、广东菜心是我个人比较喜欢的蔬菜之一，它的口感感觉很清脆甘甜。在日常的话我很喜欢用它的菜梗切成小段来炒饭吃，而我家孩子却喜欢素炒。素炒味道确实也是别有风味，但是总感觉欠缺了点什么。最后想想就是“油腻感”没有油的搭配吃起来不那么香，所以今天的这个炒法绝对值得您试试。
2、五花肉一小块去除皮不要，再把五花肉切成小细丁备用。
3、我们依据自己食用的人数，来确定要下多五花肉肉丁。锅热后放入五花肉小丁慢慢的煸出油来，煸至五花肉丁成金黄色并且大部分油脂缩了就可以了。
4、广东菜心清洗后稍微晾干水分，然后不需要切直接倒入锅中爆炒。加入蒜蓉和调味的时候不需要太多，一点点作为提味即可。
5、一道简单的快手家常菜就做好了，做法虽然简单但是味道超级下饭。好不好吃，你试了就知道了。
小贴士：
1、五花肉切成小肉丁，方便出油和食用。
2、广东菜心不要切直接爆炒才有味
关注豆帝煮，随时掌握美食发布最新动态。这里有你喜欢的各种美食制作，内容包括家常菜、宴席菜、地道小吃、养生煲汤、烘焙制作等。全线打造助您成为一位真正的美食家！所发布图文内容均为原创，对于一切盗窃侵权者。作者保留法律追诉权，最后感谢您的支持与关注。
PS:（豆帝煮美食圈子）已经开通了！点击下方（加入书架）即可免费加入，欢迎各位美食爱好者一起加入研究美食
（此处已添加圈子卡片，请到今日头条客户端查看）