川菜也不是所有的菜都是重油辣。不能吃辣的话，请试试这个竹笋炒肉会。又香又清爽。
雨，咖啡挂了
用料
安心肉250克竹笋生，半勺淀粉盐，鸡肉大蒜2瓣
做法步骤
1，竹笋去皮，先切好。
2，竹笋切好准备。
3，猪里脊切片。
4，两勺淀粉，一勺清水，半勺生抽，拌匀5分钟。
5，在锅里燃烧80g调和油，将40%的油温推入肉中。
6，肉完全变色后加入竹笋。
7，放大蒜。
8，加入少许盐。
9，一勺淀粉，半勺鸡肉，两勺清水，放在锅前炒一两分钟。
10，锅。
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