在这里，我将和大家分享制作豆包烤鸡爪的方法。希望大家喜欢。这道菜颜色红，诱人，味道好，味道好，味道好，味道好，是很适合下酒菜和饭的家常菜，可以说是越啃越上瘾。我家每次做这道菜都特别受欢迎，家人都连连称赞。
鸡爪也被称为“凤爪”。达菲，腱，胶体很大。营养价值相当高，钙和胶原蛋白丰富，美容功效很好~
具体制作方法
第一步：准备材料。500克鸡爪，10克大豆豆腐，1小片姜。
第二步：把鸡脚洗干净，去除胃里残留的干皮肤，然后把鸡指甲剁碎。
第三步：如图所示，将鸡爪从中间切成两半。
第四步：在锅里倒入适量的水煮沸，然后将鸡脚放入锅里，倒入1勺调料酒，大火煮沸后捞出3分钟，放入凉水中。
第五步：捞出鸡爪，调节水分。
第六步：往锅里倒一点油，把鸡爪放进锅里，小火开始沸腾。
第七步：鸡爪表面稍微煎黄就可以了。鸡爪含有水分，油炸的时候很容易炸。为了避免烫伤，最好盖上锅盖。中小火炸2 ~ 3分钟左右，关灯。请打开盖子，翻起脸，炸2-3分钟，直到听不到锅里的油爆炸的声音。这是比较懒的也是比较安全的方法。如果是有经验的亲戚，可以直接炸。)。
第8步：把豆瓣酱放入锅里炒，上香，生姜放入锅里炒好。
第九步：在锅里放1大勺老抽，2大勺生抽，1大勺糖，炒好直到鸡爪上色。
第10步：在锅里放入一碗清水，大火沸腾后用小火煮20分钟。
第11步：把汤煮得越来越稠。这个时候尝尝味道。淡的话，再放一点盐调味，然后炒好，再煮一分钟，就可以关灯了。
第12步：开始假装。
再说几句。
豆豆腐、老烟、生抽都有盐的味道，所以要品尝咸淡，根据自己的口味放盐。
