健康指南
海带几斤可以说是大连最便宜的海鲜。千万不要小看便宜，和这个美女老板学做海带，让你喜欢它！
住在大连，谁没吃过海带，就不能说是真正地道的大连人。直到20世纪90年代，大连人的餐桌还没有现在那么丰富。海带是家里的“顶梁柱”。
夏天家家户户都晒干从海里捞来的海带，秋天和冬天有了安全的食物来源。
现在正是海带上市的季节。今天，海海渔业副会长许淑芬和海海渔业副会长韩建胜一起教大家一些关于海带的家常菜。
自己家有海的话腰很硬，要不要吃海带？直接去海里捞吧！不，海带是从收获船直接运到厨房的。
海带土豆炖排骨
今天美女老板要大显身手了。海带土豆炖排骨。需要准备的原料有海带(新鲜海带蒸切)、土豆块、排骨段、生姜、胡椒、大材、香菜段。
在油加热过程中，加入花椒、大材、油热后倒入排骨团，炒到大火产生香味后，依次加入土豆、海带、葱姜酱，在炒过程中加入酱油，加入温水，盖上盖子。中华蒸菜煮20分钟左右，然后加入少量酱油上色，加入盐、香菜、葱，就会出锅！
美女老板建议，做炖菜最好在菜马上出锅的时候放盐。这样可以减少盐的摄取量。
海波的海带个头大，用一匹海带做汤肯定没用。剩下的部分，再来一份凉菜！
拌海带菜
美国总经理对海宝渔业副总裁韩建胜大喊大叫，两人分别挥拳制作了两个不同的海带。同样的原料只有调料不同，味道也各不相同。如果你也感兴趣，根据他们两个人的方法，你可以另外试试。比哪个好吃！
两种料理的主料都是海带(煮新鲜海带后切丝)、红辣椒沙。
美女老板许淑芬推荐的是辣根微历史，对应的调料是辣根、糖、白醋、新鲜酱油一种产品。
英俊的韩建胜副总裁推荐的是大蒜味历史，相应的调料是大蒜、糖和白醋。
制作方法很简单。上述原料和调料均匀混合后，美味的凉菜就可以上桌了！
提示：
做汤时用的海带蒸新鲜海带，切得很细。蒸出来的海带又软又糯，更适合做炖菜。
制作凉菜时使用的海带用新鲜海带煮，过冷水切。因为这样做的海带很脆，适合做小菜。
海带的营养
不要小看海带，虽然价格便宜，但营养成分比很多食物都高。
不要说含有碘的事情，海带中含有丰富的钙、磷、镁、钾等多种微量元素，同时也是良好的碱性食品，有助于形成身体比较好的酸碱平衡的稳定环境，对高血压、糖尿病、高血脂等有很好的调节作用。
