知道用石榴入夏，每年这一天都会开花。转眼间进入5月，随着入夏季节的临近，每天的气温也迅速上升，春天结束，炎热的夏天来临。整个春天都吃野菜，从新鲜多汁的荠菜中吃到了浓郁的香精油，临近立夏的时候，春天最后一道野菜——金合欢花也如约而来。
金合欢花是最好的野菜之一，甜美、芳香，一直到每年4月末5月初都受到人们的喜爱，但每一个有槐树的地方，都少不了有人拿着长长的竹竿摘一朵像雪一样白的金合欢花。过了入夏季节，这种火器10多天的好东西几乎就没有了。金合欢很多人常用来做金合欢花、做金合欢炒蛋或做孢子。但是，由于绘画花的香气比较素净，这种吃法很容易被其他食材的味道占据。前天用槐花做了“紫色糯米蒸三花”。做的时候，满屋飘散着花香，特别开胃，出锅后家人都疯了。一个人抱着一种食物停不下来。一盘也不够吃。不管是孩子还是老人都喜欢。
紫色糯米蒸三花
使用的材料：一筐槐花、一朵玫瑰花、糖桂花适量；半碗紫色糯米，半碗玉米淀粉，半碗面粉，一盒纯牛奶和一勺糖。
第一阶段：紫色糯米洗净后，提前在清水中浸泡3个多小时。没有紫色糯米也可以用普通糯米代替。
第二阶段：洗干净槐花，摘下多余的枝叶，用温水浸泡干玫瑰花20分钟。
第三步：将紫色糯米放入盆中，加入半碗玉米淀粉、半碗面粉，加入一盒纯牛奶，均匀混合在稠面团中。
第四阶段：盆里加入适量的槐花、一勺糖，用力搅拌，根据槐花的数量适当调整淀粉和面粉的比例，可以结块。
第五阶段：混合后的金合欢面团全部捏成大小合适的块状，放在盘子里。
第六阶段：在每团之间插入被称为的玫瑰花，在盘子的悠闲地方也放上玫瑰花，加上花香，在锅里蒸25分钟。
第 7步：锅出来之前，趁热在各金合欢花坛上撒半勺糖桂花，用花香四溢的紫色糯米蒸三朵花即可。
——据说老丁是——
这个季节的甜品花香味特别大，玫瑰花、绘画花、桂花的香味可以明显吃到，层次感强，练习也不难，是很好的夏季食物。
玉米淀粉可以转化为糯米粉或其他粉末。主要是为了提高粘性。面粉是为了提高松软的口感。两种粉末不要放太多，把食材粘在一起就可以了。
料理实力有限，请多多指教，好好享用。明天见。
我作为市井的粮食机，与世界斗争了很多年，但仍然光荣而充满兴味！喜欢吃喝，吃，玩，纠正，专注于小事，每天更新菜谱和美食插曲，关注我，享受美食，不迷路。
