鸡分为柴犬、三黄鸡等多种。鸡肉可以用炖、炸、烤、炸等多种方法吃。想要探索鸡肉的另一种味道,就要用不常用的材料材料和烹饪方法,今天我们做的是椰子鸡。用新鲜椰子水和椰子肉煮文昌鸡,用椰子的甜美味道使鸡肉更新鲜,文昌鸡的肉质比三黄鸡更白更嫩,配生姜是鸡肉料理的新高度。如果没有文昌鸡,可以用三黄鸡代替。椰子鸡不仅是一种食物,还可以作为火锅的火锅底料。这样香甜的鸡汤用汤冲洗其他肉菜,火锅也很清爽。越来越热的春天和夏天的好选择。
白香草厨房
用料
椰子鸡椰子水500克椰子的羊文昌鸡或一只三黄鸡沾的青金橘5-8个姜、大蒜、半米辣椒几个海鲜酱油适量
做法步骤
,上面一行是椰子鸡的原料。
2、深层原料
3、将文昌炸鸡或三黄鸡切碎,加热水,冲洗泡沫。
4、椰子水中加入1: 1的清水和椰子的一半椰子肉,放入锅中煮。
5,椰子水沸腾后放鸡块
6、使用文昌鸡的话,大火沸腾后打开锅盖,继续开灯,关灯6-10分钟。如果是三黄鸡,要比文昌溪多煮10-15分钟。这时椰子鸡可以用一道菜或火锅锅底上桌,也可以开始火锅。
7,等待沸腾时将生姜和大蒜切碎,青椒切碎,青金橘可以切成两半。
8、根据自己的口味,在调料中加入海鲜酱油或生烟,挤出酸的青金橘,好好享用。
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